O Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal de Goiás (CECANE-UFG) foi criado a partir de um Termo de Cooperação entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e a UFG em dezembro de 2008. O Centro Colaborador presta assessoria científica, técnica e operacional ao FNDE, estados e municípios a respeito da execução do PNAE. Atua em ações voltadas para o desenvolvimento da Agricultura Familiar e a Alimentação Escolar, bem como a relação entre elas. O CECANE-UFG executa inúmeras atividades, a saber:
1. Ensino e Extensão:
- Formação de agricultores familiares e outros atores no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar.
- Cartilha ‘Agricultura familiar: do campo à mesa do escolar’
- II Encontro Centro-Oeste de Educação Promotora da Saúde
- I Encontro CECANE UFG/Goiás
2. Pesquisa:
- Pesquisa ‘Oficina de Alimentos Regionais – Receituário Regional’
- Pesquisa ‘Produção agrícola no estado de Goiás e as implicações na alimentação escolar’
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